Varkenskoteletten met bulgogimarinade voor varkensvlees
Over Het Recept
Verander uw karbonades in een Koreaanse delicatesse met dit Varkens Bulgogi Marinade recept. De marinade, rijk aan smaken, is een mix van traditionele Koreaanse ingrediënten zoals sojasaus, bruine suiker en knoflook, gecombineerd met de zoetheid van Aziatische peren en een vleugje gember. Het zorgt voor een weelderig dikke laag die prachtig karamelliseert wanneer de karbonades worden gegrild of gebakken. Bij dit gerecht draait het niet alleen om de smaak; het gaat om het aroma dat door de lucht waait tijdens het bakken, het sissen van de marinade als het de hete pan raakt en de perfect geblakerde randen van de karbonades die een rokerige diepte toevoegen. Geserveerd met gestoomde rijst of verse groenten bieden deze karbonades een gastronomische ervaring die de essentie van Koreaanse BBQ naar uw eettafel brengt.
- 2
- 15 MIN
Bereiding
- Marineer de karbonades met de saus en laat het gedurende 30 minuten op kamertemperatuur intrekken.
- Verhit na 30 minuten een gietijzeren pan met weinig olie en begin met het bakken van de karbonade.
- Bak de koteletten aan beide kanten op middelhoog vuur goudbruin en voeg op het laatste moment verse rozemarijn en zwarte peper toe.
- Serveer met een gepofte aardappel.