Roerei met gochujang en avocado toast


Over Het Recept

 

Begin uw dag met een smaakkick met deze Gochujang Roerei en Avocado Toast. Romige roereieren krijgen een pittige twist met de toevoeging van Gochujang, wat een rijke en hartige ontbijttraktatie creëert. De eieren worden geserveerd op een sneetje geroosterd brood, bedekt met gladde, boterachtige avocado. Dit gerecht combineert de stevigheid van de eieren met de frisheid van de avocado, allemaal verhoogd door de unieke specerij van Gochujang. Het is een ideaal ontbijt voor degenen die op zoek zijn naar iets snels, gemakkelijks en boordevol smaak.

 

Bereiding

  • Verdeel de geprakte avocado op geroosterd brood.

  • Breek de eieren in een kom en klop ze samen met gochujang en room.

  • Verhit boter in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en giet het eiermengsel erbij en laat het 10 seconden staan.

  • Roer constant om met een houten lepel tot het mengsel net gestold en vochtig is.

  • Schep het ei op de avocadotoast.

Ingrediënten

  • 1 geprakte avocado
  • 2 sneetjes geroosterd ambachtelijk brood
  • 2 eieren
  • 10 gram O'Food gochujang
  • 5 ml slagroom
  • 5 gr ongezouten boter
SHARE