Roerei met gochujang en avocado toast

Bereiding

  • Verdeel de geprakte avocado op geroosterd brood.

  • Breek de eieren in een kom en klop ze samen met gochujang en room.

  • Verhit boter in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en giet het eiermengsel erbij en laat het 10 seconden staan.

  • Roer constant om met een houten lepel tot het mengsel net gestold en vochtig is.

  • Schep het ei op de avocadotoast.

Ingrediënten

  • 1 geprakte avocado
  • 2 sneetjes geroosterd ambachtelijk brood
  • 2 eieren
  • 10 gram O'Food gochujang
  • 5 ml slagroom
  • 5 gr ongezouten boter
SHARE