Koreaanse BBQ-gochujang-bulgogimarinade met roerbaksoja-eiwit en groenten

  • 2
  • 20 MIN

Bereiding

  • Week het soja-eiwit in water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het uitlekken en marineer dit vervolgens met de BBQ-gochujang-bulgogisaus, laat het 30 minuten intrekken.
  • Verhit de olie in een wok en sauteer de ui en knoflook, bak dit ongeveer 3 minuten.
  • Voeg alle in blokjes gesneden groenten toe en bak nog eens 3 minuten.
  • Voeg het soja-eiwit toe en bak op middelhoog vuur gedurende 4 minuten tot het soja-eiwit een beetje bruin is.
  • Leg de soja-eiwitten op de rijst en garneer met citroenrasp, lente-uitjes en sesamzaad.

Ingrediënten

  • 50 ml O'Food BBQ-gochujang-bulgogimarinade
  • 120 gr soja-eiwit, in blokjes of gemalen
  • 20 ml plantaardige olie
  • 50 gr gesnipperde ui
  • 2 teentjes fijngehakte knoflook
  • 40 gr courgette, in blokjes gesneden
  • 40 gr rode en gele paprika, in blokjes gesneden
  • 40 gr champignons, in blokjes gesneden
  • 40 gr wortel, in blokjes gesneden
  • 150 gr gestoomde of gekookte rijst
  • geraspte citroenschil, als garnering
  • sjalot, in plakjes gesneden, als garnering
  • sesamzaad als garnering
SHARE

Probeer de producten van o'food

Meer heerlijke recepten met producten van O'Food

Meer recepten