Pittige noedels met gochujang (Gochujang Bibim Guksu)

Spicy Green Tea Organic Noodles with Gochujang vegetarian recipe

Bereiding

  • Meng gochujang-pasta, oligosiroop, suiker, rode peperpoeder, appelciderazijn in een kom en laat het mengsel één dag rusten in de koelkast.

  • Meng alle groenten met de marinade.

  • Kook de dunne noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en spoel ze kort af onder koud water.

  • Doe de koude noedels, groenten en sesamolie in een grote kom.

  • Doe de noedels in een serveerschaal en garneer met gemalen groene zeesla en sesamzaadjes.

Tip van de chef: je kunt de hoeveelheid gochujang naar eigen smaak aanpassen

Ingrediënten

  • 50 gr O’Food® gochujang
  • 10 ml O’Food® oligosiroop
  • 20 gr suiker
  • 10 ml appelciderazijn
  • 6 gr O’Food® Koreaanse rode peperpoeder gochugaru
  • 30 gr groene sla
  • 100 gr gesneden komkommer
  • 60 gr gesneden ui
  • 200 gr O'Food biologische groene thee-noedels
  • 6 ml O’Food® geroosterde sesamzaadolie
  • (Optioneel) 2 gr gemalen groene zeesla
  • (Optioneel) 2 gr sesamzaad
SHARE