Kipburger met knoflookmayonaise en gochujang


Over Het Recept

 

Verhoog uw hamburgerervaring met deze Chicken Burger, vergezeld van een Gochujang Knoflook Mayonaise Dipsaus. De burger bestaat uit een sappig, goed gekruid kippenpasteitje, perfect gegrild en geplaatst tussen zachte, geroosterde broodjes. De ster van het gerecht is de Gochujang Knoflook Mayonaise, een romige en smaakvolle smaakmaker die een pittige kick en een vleugje knoflook aan de burger toevoegt. Deze saus vult niet alleen de kip aan, maar voegt ook een laag complexiteit toe aan het algehele smaakprofiel. De burger kan worden gegarneerd met sla, tomaat en ui, wat zorgt voor frisheid en een knapperige textuur. Dit recept is ideaal voor wie op zoek is naar een gastronomische hamburgerervaring met een unieke, pittige twist.

 

Bereiding

  • Meng alle ingrediënten voor de dipsaus in een kom en houd dit apart.

  • Meng het kipgehakt, lente-ui, zout, zwarte peper, gehakte knoflook, oregano en gochujang.

  • Maak hier twee burgers van en bak deze tot ze goed gaar zijn.

  • Rooster ondertussen de broodjes.

  • Vul de broodjes met rode kool, ui, tomaat, sla en de kipburgers.

  • Serveer met de knoflookmayonaise met gochujang.

Ingrediënten dipsaus

  • 15 gram O'Food gochujang
  • 70 gram mayonaise
  • 5 gr fijngehakte knoflook
  • 1 ml vloeibare rookaroma

Ingrediënten burger

  • 300 gr kipgehakt
  • 30 gr gesnipperde lente-ui
  • 10 gr fijngehakte knoflook
  • 20 gram O'Food gochujang
  • 2 hamburgerbroodjes
  • 30 gr gesneden rode kool
  • 2 plakjes gesneden tomaat
  • 30 gr gesneden ui
  • gesneden sla
  • oregano naar smaak
  • tafelzout naar smaak
  • gemalen zwarte peper naar smaak
SHARE