Runderstoofpot met Koreaanse BBQ bulgogi marinade voor rundvlees

Bereiding

  • Bestrooi het vlees met bloem en verhit olie in een pan op middelhoog vuur.

  • Braad het vlees aan alle kanten bruin en haal het uit de pan.

  • Voeg de groenten toe aan dezelfde pan en bak tot ze bruin zijn.

  • Doe het vlees terug in de pan en voeg BBQ-bulgogimarinade, runderbouillon, laurier en rozemarijn toe.
  • Dek af met een deksel, breng aan de kook, laat zachtjes sudderen en kook ongeveer 30 minuten.

  • Serveer het stoofvlees in een schaal.

Ingrediënten

  • 400 gr runderborst, vet verwijderd
  • bloem voor het bestrooien
  • 50 ml plantaardige olie
  • 30 gr aardappel, in blokjes gesneden
  • 30 gr wortel, in blokjes gesneden
  • 30 gr selderij, in blokjes gesneden
  • 3 teentjes knoflook
  • 70 ml O’Food BBQ-bulgogimarinade voor rundvlees
  • 250 ml runderbouillon
  • 1 laurierblaadje
  • 1 takje verse rozemarijn
SHARE