Kipstukjes uit de airfryer met gochujang honing-mosterddipsaus


Over Het Recept

 

Duik in de wereld van verleidelijke smaken met ons recept voor Kipstukjes uit de Airfryer, vergezeld van een onweerstaanbare Gochujang Honing-Mosterd Dipsaus. Dit gerecht is een perfecte combinatie van gemak en culinair avontuur. Met de airfryer transformeren we kip in perfect krokante, gouden hapjes, en bieden zo een gezonder alternatief voor traditioneel frituren zonder aan smaak in te boeten. De echte magie gebeurt met onze unieke dipsaus – een fusie van traditionele Koreaanse en klassieke westerse smaken. De Gochujang, een Koreaanse chilipasta, brengt een diepe, kruidige dimensie, aangevuld met de zoete en pittige noten van honingmosterd. Deze combinatie creëert een saus die zowel gewaagd als harmonieus is, en biedt een heerlijk contrast met de krokante kip. Ideaal voor een snelle snack, een feestelijk hapje, of zelfs als hoofdgerecht, beloven deze Kipstukjes uit de Airfryer met Gochujang Honing-Mosterd Dipsaus bij iedereen in de smaak te vallen. Ga met ons mee op deze culinaire reis waar eenvoud en verfijning samenkomen, en elke hap een ontdekking is van nieuwe, spannende smaken.

 

Bereiding

  • Meng alle ingrediënten voor de dipsaus in een kom en bewaar tot gebruik in de koelkast.

  • Meng de bloem, knoflookpoeder, zwarte peper en zout in een ondiepe schaal.

  • Doe de losgeklopte eieren en paneermeel in twee aparte ondiepe schalen.

  • Haal de kip door de bloem en vervolgens door de eieren en paneermeel.

  • Verwarm de airfryer voor op 190 °C.

  • Leg bakpapier in het mandje van de airfryer en leg de kipstukjes erop.

  • Spuit wat bakolie op de kip en plaats het mandje in de airfryer.

  • Bak de kipstukjes 5-6 minuten aan elke kant tot de kip gaar en krokant is.

  • Serveer met dipsaus en een schijfje citroen.

Ingrediënten dipsaus

  • 10 gram O'Food gochujang
  • 40 gram mayonaise
  • 5 gr mosterd
  • Honing 1 eetlepel
  • citroensap naar smaak

Ingrediënten kip

  • 300 gr kippendijen ontbeend
  • 2 gr knoflookpoeder
  • 1 gr gemalen zwarte peper
  • 1 snufje tafelzout
  • 40 gr patentbloem
  • 2 grote losgeklopte eieren l
  • 70 ml O’Food paneermeel
  • bakoliespray met canola of avocado
  • bakpapier
SHARE