Hühnerstücke aus der Luftfritteuse mit Gochujang-Honig-Senf-Dip

Zubereitung

  • Vermische in einer Schüssel alle Zutaten für den Dip gut und bewahre sie bis zur Verwendung im Kühlschrank auf.

  • Vermische in einer flachen Schüssel Mehl, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer und Salz.

  • Gebe in zwei separate flache Schalen geschlagene Eier und Semmelbrösel.

  • Wälze erst das Hühnchen im Mehl, dann in den Eiern und Semmelbröseln.

  • Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.

  • Lege das Backpapier auf den Heißluftfritteusenkorb und platziere die Hühnerstücke.

  • Sprühe etwas Speiseöl auf das Huhn und stelle den Korb in die Heißluftfritteuse.

  • Koche die Hähnchenstücke von jeder Seite 5-6 Minuten, bis das Hühnchen durch und knusprig ist.

  • Serviere mit dem Dip und den Zitronenscheiben.

Zutaten Dip

  • O’Food Gochujang-Paste, 10 g
  • Mayonnaise, 40 g
  • Senf, 5 g
  • Zitronensaft nach Geschmack

Zutaten Hühnchen

  • Knoblauchpulver, 2 g
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 g
  • Kochsalz, eine Prise
  • Allzweckmehl, 40 g
  • Geschlagene große Eier, 2 Stück
  • O’Food bread crumbs 70 ml
  • Hähnchenschenkel mit Knochen, 300 g
  • Backpapier
  • Mit Speiseöl aus Raps oder Avocado besprühen.
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