Koreanische BBQ Bulgogi-Sauce & Marinade

Koreanische BBQ-Bulgogi-Sauce & -Marinade

Über Dieses Rezept

Veredeln Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit der Koreanischen BBQ Bulgogi Sauce & Marinade. Diese vielseitige Mischung, tief verwurzelt in der Tradition der koreanischen Küche, dient als perfekte Mischung zum Marinieren von Fleisch oder als kräftige Sauce, um Ihre Gerichte zu begleiten. Die Marinade vereint eine Symphonie von Aromen – die Süße von Birne und Zucker, die Tiefe von Sojasauce und einen Hauch von Knoblauch und Sesamöl, was zu einem reichen, umami-reichen Erlebnis führt. Ideal für Rindfleisch Bulgogi, kann diese Sauce auch Hühnchen, Schweinefleisch oder sogar Gemüse in ein Gourmetgericht verwandeln. Ihre vielseitige Natur macht sie geeignet zum Grillen, Braten oder sogar als Dippsauce und bietet einen köstlichen koreanischen Twist für Ihre Lieblingsgerichte.

Zubereitung

Schneide das Rindfleisch in die entsprechende Größe oder lasse es von einem lokalen Metzger dünn schneiden.
Mariniere das Fleisch mit der koreanischen BBQ-Marinade und gehacktem Knoblauch gleichmäßig für mindestens 30 Minuten. Für den besten Geschmack mariniert man das Fleisch weiter, indem man es einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt.
Schneide die Zwiebel, Paprika und Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben.
Putze die Champignons, wasche sie und schneide sie in mundgerechte Stücke.
Brate in einer erhitzten Pfanne das Rindfleisch bei starker Hitze an und füge die Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Paprika hinzu, wenn das Fleisch halb gekocht ist.
Wenn die Zutaten fast gar sind, füge die Pilze hinzu, träufele das Sesamöl und die Sesamsamen. Brate vor dem Servieren leicht an.