Hühnchen-Gemüse-Kebab mit koreanischer BBQ-Gochujang-Bulgogi-Marinade für Schweinefleisch
Über Dieses Rezept
Dieses Rezept bietet eine reizvolle Variante des klassischen Kebabs, indem Hähnchen in einer koreanischen BBQ Gochujang Bulgogi Sauce mariniert wird, die traditionell für Schweinefleisch verwendet wird. Die Marinade verleiht einen einzigartigen süß-würzigen Geschmack, der perfekt zu den saftigen Hähnchenstücken passt. Neben dem Hähnchen werden verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln und Zucchini aufgespießt, die jeweils die Aromen der reichen Marinade aufnehmen. Beim Grillen erhalten die Kebabs eine schöne Verkohlung, die das rauchige Aroma verstärkt. Das Ergebnis ist eine harmonische Mischung aus zartem Hähnchen und knackigem, geschmackvollem Gemüse, das alle mit dem kräftigen, unverwechselbaren Geschmack von koreanischem BBQ durchtränkt ist. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optischer Leckerbissen, perfekt für Grillabende im Freien oder ein Familienessen.
- 2
- 20 MIN
Zubereitung
Gebe die Hähnchenstücke in eine Schüssel mit koreanischer BBQ-Marinadensauce.
Schüssel verschließen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach 30 Minuten Hähnchen im Wechsel mit Gemüse auf den Spieß stecken.
Den Spieß in einen vorgeheizten Grill oder Ofen bei 200 °C legen und je nach Größe der Hähnchenstücke ca. 15 Minuten garen
Mit deiner Lieblingsbeilage servieren.
Zutaten
- O’Food Korean BBQ Gochujang Bulgogi Marinade für Schweinefleisch 70 ml
- Hähnchenschenkel ohne Knochen in Stücke geschnitten 300 gr
- Rote Paprika, in Stücke geschnitten, 1 Stück
- Zucchini, in Stücke geschnitten, 1 Stück
- Champignons, 4 Stück
- Rote Zwiebel, in Stücke geschnitten, 1 Stück
- Kirschtomate, 60 g
- Spieße aus Edelstahl oder 30 Minuten in Wasser eingeweichte Bambusspieße, um Verbrennungen zu vermeiden