Panko-Kräuter-Calamari

Panierter Tintenfisch mit Kräutern

Über Dieses Rezept

Verfeinern Sie Ihr Vorspeisenangebot mit diesem Panko-Kräuter-Kalamari-Rezept. Zarte Kalamari-Ringe werden in einer knusprigen Panko-Paniermischung gewendet, gewürzt mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern. Das Panko sorgt für eine goldene, knusprige Außenseite, während das Innere der Kalamari saftig und zart bleibt. Diese frittierten Köstlichkeiten werden mit einer spritzigen Zitronenspalte serviert, die eine helle, zitrusartige Note hinzufügt, die die Reichhaltigkeit durchschneidet. Dieses Gericht ist perfekt zum Teilen und wird sicherlich ein Hit bei jedem Zusammentreffen sein und bietet eine knusprige, herzhafte Leckerei, die sowohl befriedigend als auch süchtig machend ist.

Zubereitung

Mariniere die Tintenfischringe mit Zitronensaft etwa 30 Minuten.
Mische in einer flachen Schüssel Mehl und Salz.
Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.
Vermische in zwei separate flache Schalen geschlagene Eier und Semmelbrösel mit gehackter Petersilie, Oregano und Paprika.
Nehme die Tintenfische aus dem Zitronensaft, tauche sie zuerst im Mehl, dann in den Eiern und zuletzt in den Kräutersemmelbröseln.
Lege das Backpapier auf den Fritteusenkorb und lege die Tintenfischringe ein.
Sprühe etwas Speiseöl auf die Tintenfischringe und stelle den Korb in die Heißluftfritteuse.
Sprühe ab und zu Speiseöl ein.
Koche die Tintenfischringe etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart und knusprig sind.
Serviere mit einer Zitronenscheibe oder deinem Lieblings-Dip.