Panko-kruiden calamares

Over Het Recept

Verhoog uw voorgerechten met dit Panko Kruiden Calamari recept. Malse calamari ringen zijn bedekt met een krokant panko broodkruim mengsel, gekruid met een mix van aromatische kruiden. De panko zorgt voor een gouden, knapperige buitenkant terwijl de calamares binnenin sappig en mals blijven. Deze gefrituurde lekkernijen worden geserveerd met een citroenpartje, wat een heldere, citrusachtige noot toevoegt die door de rijkdom heen snijdt. Dit gerecht is perfect om te delen en zal zeker een hit zijn op elke bijeenkomst, met een knapperige, hartige traktatie die zowel bevredigend als verslavend is.

Bereiding

Verwarm de airfryer voor op 190 °C.
Meng de inktvisringen met citroensap en laat het gedurende ongeveer 30 minuten intrekken.
Meng in een ondiepe schaal de bloem met het zout.
Leg in twee aparte ondiepe schalen de losgeklopte eieren en de paneermeel gemengd met gehakte peterselie, oregano en paprika.
Haal de inktvis uit het citroensap, haal vervolgens door de bloem, daarna door de eieren en als laatste door de gekruide paneermeel.
Plaats het bakpapier in het mandje van de airfryer en leg de inktvisringen erop.
Spuit wat bakolie op de inktvisringen en plaats het mandje in de airfryer.
Spuit af en toe nog wat bakolie.
Frituur de inktvisringen ongeveer 5-6 minuten aan elke kant tot het gaar en krokant is.
Serveer met een schijfje citroen of je favoriete dipsaus.

Ingrediënten

300 gr inktvisringen
sap van 1 citroen
30 gram bloem
tafelzout
2 losgeklopte eieren
70 gr O’Food paneermeel Panko
1 gr gehakte verse peterselie
1 gr oregano
1 gr paprikapoeder
bakpapier
bakolie spray, canola of avocado
citroenschijfje als garnering