Hühnerburger mit Knoblauch-Mayonnaise-Dip und Gochujang-Paste


Über Dieses Rezept

 

Veredeln Sie Ihr Burger-Erlebnis mit diesem Chicken Burger, begleitet von einer Gochujang Knoblauch-Mayonnaise-Dippsauce. Der Burger zeichnet sich durch ein saftiges, gut gewürztes Hähnchen-Patty aus, das perfekt gegrillt und zwischen weiche, getoastete Brötchen gelegt wird. Der Star des Gerichts ist die Gochujang Knoblauch-Mayonnaise, ein cremiges und geschmackvolles Gewürz, das dem Burger eine würzige Schärfe und einen Hauch von Knoblauch verleiht. Diese Sauce ergänzt nicht nur das Hähnchen, sondern fügt auch eine Schicht an Komplexität zum Gesamtgeschmacksprofil hinzu. Der Burger kann mit Salat, Tomate und Zwiebel garniert werden, was Frische und eine knackige Textur bietet. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die ein Gourmet-Burger-Erlebnis mit einer einzigartigen, würzigen Wendung suchen.

 

Zubereitung

  • Mische alle Zutaten für den Dip und stelle sie beiseite.

  • Mische das Hackfleisch, die Frühlingszwiebeln, das Salz, den schwarzen Pfeffer, den gehackten Knoblauch, den Oregano und die Gochujang.

  • Forme die Mischung zu zwei Frikadellen und backe sie bis sie durch sind.

  • Toaste währenddessen die Brötchen.

  • Fülle die Brötchen mit Rotkohl, Zwiebeln, Tomaten, Salat und Hühnerburger.

  • Serviere mit Gochujang-Knoblauchmayonnaise.

Zutaten Dip-Sauce

  • O’Food Gochujang-Paste, 15 g
  • Mayonnaise, 70 g
  • Knoblauch, gehackt, 5 g
  • Rauchflüssigkeit, 1 ml

Zutaten Burger

  • Gehacktes Hühnchen 300 g
  • Frühlingszwiebel, gehackt, 30 g
  • Kochsalz nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Knoblauch, gehackt, 10 g
  • Oregano nach Geschmack
  • O’Food Gochujang-Paste, 20 g
  • Burgerbrötchen, 2 Stück
  • Rotkohl, in Scheiben geschnitten, 30 g
  • Tomate, in Scheiben geschnitten, 2 Scheiben
  • Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 30 g
  • Salat, in Scheiben geschnitten
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